アホウドリ

2023.8.24木曜日
まちなかリビングトークVol.3
-IKEBUKURO LIVING LOOP-
【「農」と「食」で地域や人をつないでいくネイバーフッドのあり方】
モデレーター　飯石藍さん

2023.3にオープンしたP-144イベントスペースにて開催されたトークイベントに代表の大石真理子が参加！

私、古内も潜入してきましたよ。

今回はchavi pertoの中山拓郎さん、Racines farm to park の柳岡律子さんとのトークセッション。

美味しいお野菜や美味しいお料理をみなさんにお届けしたい、という共通したシンプルな想いがそれぞれの言葉で語られて、とても熱く伝わってきました。

・お野菜達の瞬間的な旬をみなさんにお届けしたい。
・季節のものをその季節にいただくという自然な感覚を。
・農家〜飲食店〜消費者間の橋渡し。　　
・素材、食事、商品。それぞれの価値で選択できる環境を整える。

上記は私が特に印象に残ったワード達！

アホウドリは毎週火曜日にomefarmさんのお野菜を店頭で販売しています。
とれたての旬なお野菜を、ご近所のみなさんにお届けできる。
そして私たちもそのお野菜を使って、お弁当をお届けする。

無理なく自然な流れではじまったこの取り組みは、今ではかけがえのないものになっていて。
物事を持続していくには、「無理なく自然に」というのが結構大事。

アホウドリも引き続き、美味しいお野菜達の瞬間的な旬をお弁当を通じてみなさんにお届けしていきたいと思ったのでした！

ome farmのお野菜は、火曜日の朝8時半頃に届いて、大体9時頃には販売できる状態になってます。
火曜日のお野菜が残っていたら、水曜日も出しています。
みなさん、ぜひぜひお待ちしてます！