2/3(土曜日)恵方巻き販売いたします

2018年の節分、アホウドリでは恵方巻きを販売いたします。

カリカリ大豆とセットで750円!

ご予約は03-5986-1087までアホウドリの恵方巻き、通称「アホウ巻き」。

スタッフ梅(寅年)の渾身の一巻き。アホウ巻きを巻くにあたって何度も試作を重ね、競合調査までする徹底っぷり。アホウドリの中では「恵方巻き研究家」と呼ばれるまでになりました。

《写真は梅さんの恵方巻き研究ノート》

恵方巻きは江戸時代から明治時代にかけて、大阪で始まった節分の食文化。海苔屋さんが海苔を販売するために始めたそうです。節分に恵方(毎年変わる)を向いて食べると商売繁盛すると言われ、商人の町大阪で広まりました。七福にちなんで、7つの具を入れて巻くのが良いとされています。

巻き寿司は、福を巻き込む!

切らずに食べて、縁を切らない!

喋らず食べて、口から福を逃さない!

 

アホウ巻きには、梅さんが長年作っている「カリカリ大豆」を添えて。恵方巻きのキュウリは自家製ぬか漬け。「他の恵方巻きもいろいろ調べたけれど、キュウリがぬか漬けなのはうちだけよ!」と梅さん。

皆様のご予約をお待ちしております。

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